Цена на сливочное масло в Чехии в октябре 2024 года достигла 68,80 крон за 250-граммовую пачку, что на треть выше по сравнению с прошлым годом. Основными причинами являются дефицит молочного жира из-за жаркого лета, рост затрат на производство и слабый курс чешской кроны, который делает импортные товары дороже.
Основные факторы роста цен:
- Дефицит молочного жира — летняя жара снизила жирность молока, увеличив стоимость сырья для производства масла.
- Рост затрат — повышение зарплат и расходов на корма усилили давление на цену.
- Ослабление кроны — импортные товары стали дороже, что повлияло на себестоимость производства.
- Торговые наценки — розничные сети увеличили цены, используя повышенный сезонный спрос.
Разногласия между производителями и торговыми сетями
Производители утверждают, что наценки торговых сетей завышены. Представители Пищевой палаты отмечают, что торговцы пользуются повышенным спросом в преддверии праздников. Однако президент Ассоциации торговли и туризма Чехии Томаш Проуза заявляет, что наценки умеренны и включают налоги и логистику.
Влияние на потребителей
Из-за роста цен чешские покупатели начинают выбирать альтернативные продукты — маргарин и растительные масла. Эксперты полагают, что после праздников цены могут немного снизиться из-за сезонных акций и скидок.
